Als Jahresprojekt habe ich mir dieses Jahr nochmals Karten vorgenommen, damit ich mit den Geburtstagskarten nicht immer so eine Hektik habe. Sagen wir mal so, das läuft eher semi gut. Ich bastle zwar, aber nicht unbedingt Geburtstagskarten für den Vorrat, das muss anders werden.
Für den Februar benötigte ich nur eine Karte und ich habe deshalb eine von hier, abgewandelt.
Als heimliches Zweit-Projekt habe ich mir die Rezepte vorgenommen. Hier steht dieses Jahr noch mein Betriebsjubiläum an und auch die Standesamtliche Hochzeit, für beides sind Fingerfood Ideen in salzig und süß nicht schlecht.
Als dann noch ein Magerquark im Kühlschrank stand, der so langsam Richtung Verfallsdatum ging, kam mir das Rezept aus einem aussortierten Backbuch der Mama gut gelegen.
Bevor ich nun das Rezept teile, muss ich Euch sagen, dass ich so eine richtig blöde Nuss- und Mandelallergie habe und deshalb alle Rezepte dementsprechend abwandle. Wenn also hier gleich die Rede von Mandelsplitter ist, dann nehme ich dafür z.B. Sonnenblumenkerne.
Und wenn da nun steht 200g + 50g Butter, dann ist das ein Fall für "Mein Freund der Fehler" im Jahresbingo. Ich lese die Rezepte nicht wirklich genau durch, bei mir ist das in der Küche eher so "wird schon" und wenn ich dann ein neues Rezept ausprobiere, dann stehe ich regelmäsig vor dem Problem "und nun nehme man die restliche ...", denn die gibt es dann meist nicht mehr, weil alles schon im Teig ist, so auch hier. 😂
Rosinenschnecken
Zutaten:
Was soll ich sagen; auch diesen Fehler konnte ich mit etwas mehr Mehl ausbügeln. Und die ersetzten Mandeln waren mit den Sonnenblumenkernen total lecker! Das Rezept wird bestimmt bald wiederholt.
Im Jahresbingo gibt es hier ein weiteres Kreuz bei "Mein Freund der Fehler".
P.S. Verlinkt beim Jahresbingo und Jahresprojekt!




































