Freitagsblümchen 05/2024 und leckere Waffeln

Meine Freitagsblumen schauen diese Woche so aus:

Ich habe sie mit etwas getrocknetem Schleierkraut und Lagurus (heißt das so?) aufgemotzt.

 

Dazu gab es noch eine Bienenwachskerze, ein kleiner Naturfund und ...

 

... die passende Monatskarte. Und ganz ehrlich, die passt nicht nur vom Monat her, sondern auch von den Farben perfekt dazu, oder?

 

 

 

Im Hintergrund habe ich ein Bild abgehängt und teste gerade, ob mir das so reduziert, besser gefällt. Mal sehen, noch ist Zeit für die Entscheidung.

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Letzten Sonntag kam spontan die Tochter zu Besuch und ich hatte natürlich keinen Kuchen gebacken, also musste improvisiert werden und da eignen sich doch Waffeln mit Apfelmus perfekt dazu. Die Tochter, die diesen Blog als Ihre Rezepte Sammlung benutzt, meinte, dass ich an den Rezepten mal weiter arbeiten könne, da würden noch welche fehlen. Deshalb gibt es heute also das Rezept für die Waffeln

Waffeln

Zutaten:

250g Mehl

100g Zucker

125g Margarine

250ml Milch (wir nehmen immer Wasser)

2 Eier

0,5 P. Backpulver

1 EL Vanillezucker 

Aus den oben genannten Zutaten wird ein Teig hergestellt und dann geht es auch schon ans Rausbacken im Waffeleisen. 

Alternativ könnte man etwas Kakaopulver oder Kokosraspeln in den Teig geben. Wir mögen sie allerdings am liebsten nur mit Puderzucker und Zimt-Apfelmus.

 

 

Mit unserem Waffeleisen ergibt das ca. 8 - 9 Waffeln und ich muss gestehen, ich mag dieses neue Waffeleisen viel lieber als das Alte mit den Herzchen. Vielleicht werden sie mit den tieferen Löchern etwas fluffiger, oder bilde ich mir das nur ein?

Egal, mir bringt es ein weiteres Kreuzchen im Jahresbingo ein, und zwar bei "Für/aus der Küche".

Und wenn Ihr bei diesem Feld nun ein super tolles neues Rezept erwartet habt, dann muss ich Euch enttäuschen. Wir haben in letzter Zeit immer mal wieder neue Rezepte ausprobiert, aber da war kein Knaller dabei. Eher Misserfolge, wie z.B. dieses Fladenbrot mit Joghurt. Schon als ich das Rezept las, dachte ich, ob das wohl funktionieren wird? Nein, tat es nicht, es blieb auch nach zweieinhalb mal längerer Backzeit innen immer noch roh. War also quasi für die Tonne. Wahrscheinlich geht es mir da wie der Kollegin, die mal Muffins für einen Geburtstag backte und sich fürchterlich ärgerte, weil man sie nicht essen konnte. Sie hat damals der Zeitschrift geschrieben und die hat sich höflichst entschuldigt und gemeint, dass sie ja in der nächsten Ausgabe auf den Fehler hingewiesen hätten. Ob das hier wohl auch der Fall sein wird???

Liebe Grüße

Manu

 

P.S.: Verlinkt zu Astrids Freitagsblümchen und beim Jahresbingo!