Am Samstag bekamen wir einen Eimer mit Mirabellen geschenkt. Bei der Menge stellte sich erstmal die Frage, was man daraus alles zaubern kann.
Die Männer im Haushalt hatten sofort zig Marmeladeideen und machten sich gleich mal ans Werk.
Es war auch gleich klar, dass sie schön fein werden sollte und so wurde entsteint, gekocht und Schale entfernt.
Normale Mirabellenmarmelade war dann schnell erledigt und dann ging es ans Experiment.
Es wurde 1,2KG Mirabellen genommen, entsteint und geschält. Dazu ein drittel einer Ananas, eine kleine Dose Kokosmilch und Rumaroma, da Rum nicht im Haus war. Das Ganze wurde dann mit Gelierzucker 2:1 zu Marmelade gekocht und auch gleich gekostet.
Darf ich vorstellen: Mirabellen Pina Colada Marmelade - sehr, sehr lecker!
Weil immer noch ein Rest übrig war, gab es dann noch Mirabellenkuchen.
Und wie das so ist, wenn man alles verarbeitet hat, kommen einem ja immer noch mehr Ideen, was man da alles machen könnte... Erstmal haben wir keine Lust mehr, aber am Mittwoch müssen wir nur laut "Hier!" schreien, dann kommt der nächste Eimer in Haus. Aber es gibt demnächst auch Zwetschgen... Ich halte Euch auf dem Laufenden, was hier noch alles gezaubert wird. Ihr dürft auch gerne noch Ideen einbringen. *g*
Liebe Grüße
Manu
P.S:: Verlinkt beim Creadienstag!
Mmmmhhh, das hört sich so gut an! Und sieht aus wie flüssiges Gold :-) Ich liebe Mirabellen. Sie errinern mich an Kinderzeiten - sie warm und süß vom Baum zu naschen, das ist so ein Sommer-Geschmack!!
AntwortenLöschenLiebe Grüße von Lena
Oh ja-.... wir haben dieses Jahr megateure Mirabellenmarmelade und Kuchen... mein Papa ist beim ernten nämlich von der Leiter gefallen... immerhin war es kein Herzinfarkt, wie erst vermutete wurde sondern vermutlich "menschliches Versagen" und er hat sich zu weit vor gelehnt...
AntwortenLöschenDas Rezept für deinen Kuchen würde mich mal interessieren... ich suche nämlich noch eines mit leckeren STreuseln in dunkel und hell...
Grüße Sonnenblume
Die Pina Colada Marmelade klingt toll!
AntwortenLöschenAlles Liebe Babsy
Oh, wie lecker, Pina Colada ist hier auch gern gesehen, bestimmt auch als Marmelade...hört sich gut an, sieht toll aus und schmeckt bestimmt super-lecker!!!
AntwortenLöschenLieber Gruß von Katja
Liebe Manu,
AntwortenLöschenoh ja, Mirabellen, die sind lecker!
Die Pina-Colada-Marmelade klingt wirklich toll! aber, den mirabellenkuchen und die normale Marmelade sind auch nicht zu verachten und super lecker :O)
Ich wünsche Dir einen wundervollen Tag!
♥ Allerliebste Grüße , Claudia ♥
Liebe Manu,
AntwortenLöschenmmmmhhh lecker. Ich liebe sie auch die Mirabellen. Im alten Haus hatten wir einen sehr alten Mirabellenbaum stehen und so gab es bei uns die Mirabellen auch in allen Variationen. Einmal habe ich auch Mirabellenlikoer gemacht, der hat auch sehr gut geschmeckt.
Liebe Gruesse
Kerstin
Leckerschmecker!
AntwortenLöschenhier werden gerade die Äpfel verarbeitet bzw. nach Rezepten gesucht, zum Beispiel Kompott, aber das sollte ja so schwer nicht sein :-)
liebe Grüße!