Als Jahresprojekt habe ich mir dieses Jahr nochmals Karten vorgenommen, damit ich mit den Geburtstagskarten nicht immer so eine Hektik habe. Sagen wir mal so, das läuft eher semi gut. Ich bastle zwar, aber nicht unbedingt Geburtstagskarten für den Vorrat, das muss anders werden.
Für den Februar benötigte ich nur eine Karte und ich habe deshalb eine von hier, abgewandelt.
Als heimliches Zweit-Projekt habe ich mir die Rezepte vorgenommen. Hier steht dieses Jahr noch mein Betriebsjubiläum an und auch die Standesamtliche Hochzeit, für beides sind Fingerfood Ideen in salzig und süß nicht schlecht.
Als dann noch ein Magerquark im Kühlschrank stand, der so langsam Richtung Verfallsdatum ging, kam mir das Rezept aus einem aussortierten Backbuch der Mama gut gelegen.
Bevor ich nun das Rezept teile, muss ich Euch sagen, dass ich so eine richtig blöde Nuss- und Mandelallergie habe und deshalb alle Rezepte dementsprechend abwandle. Wenn also hier gleich die Rede von Mandelsplitter ist, dann nehme ich dafür z.B. Sonnenblumenkerne.
Und wenn da nun steht 200g + 50g Butter, dann ist das ein Fall für "Mein Freund der Fehler" im Jahresbingo. Ich lese die Rezepte nicht wirklich genau durch, bei mir ist das in der Küche eher so "wird schon" und wenn ich dann ein neues Rezept ausprobiere, dann stehe ich regelmäsig vor dem Problem "und nun nehme man die restliche ...", denn die gibt es dann meist nicht mehr, weil alles schon im Teig ist, so auch hier. 😂
Rosinenschnecken
Zutaten:
Was soll ich sagen; auch diesen Fehler konnte ich mit etwas mehr Mehl ausbügeln. Und die ersetzten Mandeln waren mit den Sonnenblumenkernen total lecker! Das Rezept wird bestimmt bald wiederholt.
Im Jahresbingo gibt es hier ein weiteres Kreuz bei "Mein Freund der Fehler".
P.S. Verlinkt beim Jahresbingo und Jahresprojekt!
Ich finde, in manchen Rezepten ist das auch total doof gemacht. Kann ich mir gut vorstellen, dass du die ganze Butter reingehauen hast. Könnte mir auch passieren. Apropos nicht richtig gelesen: ich habe oben gelesen: "...muss ich euch sagen, dass ich so eine richtig blöde Nuss bin..." haha! Das "bin" hat mein Hirn dazugedichtet. Also nochmal gelesen...ach so!! :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Anke
Liebe Manu,
AntwortenLöschendie Karten sind so hübsch, kenne ich ja schon da ich eine mein Eigen nennen darf und die Rosinenschnecken schauen göttlich aus. Oh ja, dass kenne ich auch dass ich alles in den Teig gegeben habe und am Ende denke, da war doch noch was. Gut hast Du sie gerettet und geschmeckt haben sie bestimmt köstlich.
Liebe Grüße
Burgi
Sonnenblumenkerne statt Mandelsplitter stelle ich mir gut vor liebe Manu,
AntwortenLöschenund das mit der Butter könnte mir auch passieren.
Nussallergie ist allerdings gemein, ich liebe nämlich Nüsse.
Bei mir sind es die Feigen.
Die kommen zum Glück nicht allzuoft vor.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Hallo Manu
AntwortenLöschendeine Rosinenschnecken sehen köstlich aus. Ob mit oder ohne Fehler ;-)
Einen schönen Abend wünscht Tina
Ich lese Rezepte auch nicht richtig. Und habe schon Zimtpudding gekocht, da ich den Zimt gleich mit den Eiern in die Milch gegeben habe. Eigentlich hätte es einen Vanillepudding geben müsse, und den Zimt hätte man dann am Schluss drunter gemischt. Pha, geht auch anders, habe ich heraus gefunden!
AntwortenLöschenNussallergie ist fies - aber du scheinst einen guten Trick zu kennen - werde ich bei den nächsten Allergikern auspobieren
Herzlichst
yase
Hallo Manu, das ist ja ein sehr netter Fehler den du beschreibst und er ist absolut nachvollziehbar. Danke für das Rezept. LG eSTe
AntwortenLöschenIch mag Rosinenschnecken liebe Manu und nehme mir gleich noch eine mit. Hm....lecker.
AntwortenLöschenIch wünsche dir ein sonniges Wochenende.
Ganz liebe Grüße zu dir
Christine
Liebe Manu,
AntwortenLöscheneine von deinen lieben Karten hat mir mein Partner mit in die Reha gebracht und ich habe mir ganz doll gefreut darüber🥰 Oh je, eine Nussallergie ist ja nicht lustig. Wenn ich bedenke wo überall Nuss enthalten ist. Ich werde mich auch umstellen nach der Reha. Butter und Sahne durch Ersatzprodukte ersetzen. 1 Kochkurs hab ich schon hinter mir hier. Und was soll ich sagen, man schmeckt keinen Unterschied. Liebe Grüße aus Aukrug und schönes Wochenende...Herzlichst Kirsten💜
Hahaha, das könnte glatt auch mir passiert sein. Ich rühre auch gerne alles direkt zusammen und lese dann später, dass ich die Eier hätte trennen und den Eischnee hätte unterheben sollen oder solche Sachen und frage mich dann... welchen Eischnee?! :-D Die Teilchen sehen jedenfalls zum Anbeißen lecker aus, Butter hin, Butter her.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Anita