Die habe ich nämlich diese Woche gebacken und wenn Du nun auch Lust darauf bekommst, dann gibt es hier das Rezept dazu.
Sternenwölkchen
Zutaten:
Für den Teig:
250g Mehl
1 gest. TL Backpulver
75g Zucker
1 P. Vanillezucker
2 Eigelbe
125g Margarine
Außerdem:
2 Eigelb
3 TL Milch
Belag:
3 Eiweiß
100g Zucker
175g Kokosraspeln
3 Tropfen Bittermandel-Aroma
Aus den Zutaten für den Knetteig erstellt man einen Teig und gibt den für mind. 30 Min. in den Kühlschrank. Dann werden Sterne in zwei unterschiedlichen Größen ausgestochen (gleiche Anzahl) und die größeren Sterne auf das Backpapier gelegt. Die zwei Eigelb mit der Milch verrühren und die Sterne damit einstreichen.
Anschließend die 3 Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker unterschlagen. Dann die Kokosraspel und das Aroma vorsichtig unterheben und mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Sterne setzen. Im Anschluss die kleineren Sternchen schräg auf die Kokosmasse drücken und ebenfalls mit der Eigelbmasse einstreichen.
Das Ganze wird dann im auf 180°C vorgeheizten Backofen für 10 Min. gebacken.
Schmeckt total lecker und darf nun noch zur Plätzchensammlung von Nicole.
Und weil ich mit dem Backen und Basteln richtig in den Adventsvorbereitungen stecke, gibt es hier noch ein Kreuz im letzten Bingo Feld im Jahresbingo von Anni. Alle Felder geschafft - Ziel erreicht, nun kann das Weihnachtsfreudenbingo starten. 😉
Liebe Grüße
Manu
Liebe Manu,
AntwortenLöschenvielen Dank für das Rezept, sieht sehr gut aus, was Du da gezaubert hast! 👍🏻😋. Ich hab allerdings so viel anderes noch im Kopf, backen kam noch nicht drin vor. 🤭😅
Der Brettchen-Spruch ist mal klasse! 🤣
Liebgruß
Tiger
🐯
Dein Rezept ist spannend, liebe Manu! Ich hoffe, ich finde die Ruhe, es auszuprobieren, denn es gibt hier jemanden, der Baiser sehr liebt. Also hab vielen Dank für das verlockende Rezept. Sei lieb gegrüßt von Lene
AntwortenLöschenSo lecker sehen deine Plätzchen aus. Gebacken habe ich dieses Jahr selber noch kein. Gestern habe ich erst einmal die ersten zwei Stollen gebacken.
AntwortenLöschenUnd der Spruch auf deinem Brett ist ja wohl super genial.
Schönen Abend, Heike.
Die sehen lecker aus liebe Manu.
AntwortenLöschenDiese Sorte kenne ich noch nicht.
Hier sind Traumstücke vom Blech gehüpft, ich brauchte ein paar Geschenke, da passen sie immer prima.
Danke fürs Verlinken, lieben Gruß
Nicole
Liebe Manu,
AntwortenLöschenlecker schauen die Plätzchen aus. Ich bin zwar nicht so der Kokosfan aber Deine würde ich gerne probieren. Vielleicht schaffe ich es am WE auch, gestartet wird jedes Jahr mit Vanillekipferl, die lieben wir beide.
Glückwunsch zum fertigen Bingofeld Du fleißiges Bienchen.
Hier schneit es gerade, bin gespannt wie lange die weiße Pracht hält.
Liebe Grüße
Burgi
Liebe Manu,
AntwortenLöschenmensch, sehen die lecker aus, und da kann der Spruch wohl nur wahr sein. Noch habe ich nichts gebacken, aber schon mal ein paar Vorhaben geplant, Kokos solll auch drin sein :O)
Ich bin baff, das ganze Bingo ist voll, total super !
Herzliche Grüße
Gabi
Hallo Manu,
AntwortenLöschenwas für ein leckeres Plätzchen-Rezept. Das werde ich auch einmal ausprobieren.
Und Glückwunsch zum vollständigen Bingobogen.
Mir fehlt noch 1 Feld, aber das dürfte wohl noch zu schaffen sein.
Hab noch einen gemütlich Abend.
Liebe Grüße vom Niederrhein
Tina
Wow, sind die lecker!!!!!!! Naja, gehe ich von aus, sie sehen jedenfalls so aus.
AntwortenLöschenNana
Mmmmhhh bitte eine Portion zu mir liebe Manu :-)))). Lecker lecker.....
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin und Helga
Gratulation zum Bingo!
AntwortenLöschenUnd die Kombi aus Makrone und Mürbeteig finde ich ja interessant :)
Mit lieben Grüßen
Nina
Oh, die sehen aber lecker aus, liebe Manu:)))) Und du hast dein Jahresbingo geschafft, herzlichen Glückwunsch. Ich denke, das schaffe ich nicht dieses Jahr. Herzlichst Kirsten💜
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