Und als ich mich so darüber gefreut habe, ist mir auch eingefallen, dass ich unbedingt noch das Rezept seiner Lieblingskekse aufschreiben muss, denn bis jetzt ist war es nur in seinem Handy abgespeichert...!
Cookies Selbstgemacht
Zutaten:
140g Margarine
120g Zucker
1EL Vanillezucker
1Prise Salz
1Ei
180g Mehl
7g Backpulver (ein halbes Tütchen)
100g Vollmilchschokolade gehackt
100g Zartbitter gehackt
Die Margarine mit dem Zucker und Salz schaumig rühren. Dann den Vanillezucker und das Ei darunterrühren. Anschließend das Mehl, das Backpulver und die gehackte Schokolade dazu geben und alles zu einem weichen Teig verarbeiten.
Den Teig gute zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er so richtig kalt ist und nicht gleich zerfließt.
Den Teig zu walnussgroßen Kugeln (oder etwas kleiner) formen und mit großen Abstand auf das Blech legen.
Bei 180°Grad im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen.
Einfach perfekt zu einer gemütlichen Kaffeerunde. Bei uns sind die recht schnell weg oder verteilt, so dass ich nicht sagen kann wie lange man sie aufbewahren kann. Aber sie sind an der Uni recht beliebt!
Liebe Grüße
Manu
Danke für deinen Kommentar bei mir.
AntwortenLöschenDie cookies sind lecker. ich will am WE auch wieder mal welche machen. Meine Schwester kommt zu besuch, da kann sie mit Zwergi spielen oder er hilft mir. Das Rühren mit dem Mixer übernimmt er gerade gerne... aber ich muss mithalten sonst kann ich danach meine ganze Küche reinigen ;-)
Grüße Sonnenblume
Liebe Manu,
AntwortenLöschendie Kekse sehen echt lecker aus und würden bei mir wohl nicht lange irgendwo rum stehen. Ich zeige das Rezept meiner Tochter, an Kekse und dergleichen habe ich mich noch nicht ran getraut, aber schon mal an Brot.
Viele liebe Grüße
Wolfgang
Liebe Manu,
AntwortenLöschendanke für das tolle Cookies Rezept, die sehen so lecker aus! Ich muss auch mal wieder welche backen ....
Ich wünsche Dir ein wunderschönes und gemütliches Wochenende!
♥ Allerliebste Grüße,Claudia ♥
Hoi Mänu,
AntwortenLöschenIch glaube jetzt muss ich dann vor dem weiterlesen mal etwas essen gehen. Den auf einigen Blogs werden heute so feine Rezepte beschrieben und da ruft mein Magen doch vermehrt...will ich auch, will ich auch. Danke für dein Rezept, werde es mir mal speichern. Schönes Wochenende und lieber Gruss
Heidi
Liebe Manu,
AntwortenLöschendanke für dieses Rezept. Die Cookies muss
ich unbedingt nachbacken.
Einen guten Start ins Wochenende wünscht Dir
Irmi
Liebe Manu,
AntwortenLöschenooohhh, die sehen ja super lecker aus! So ähnliche (zumindest optisch) gibt's bei uns immer zu Weihnachten.
Jetzt hast du das Rezept ja auf deinem Blog gut gespeichert :)
Ganz lieben Gruß und ein schönes Wochenende,
Trixi
Liebe Manu, na das sieht ja wirklich gut aus, ich habe mir das Rezept mal gleich raus kopiert und werde es ganz bald nachbacken. Bei uns gibt es immer nur eine Sorte und das im Advent + Weihnachten: Vanillekipferl. Wenn es nach dem Hausherrn ginge, sollten die hier das ganze JAhr über in der Dose liegen. Aber die haben ja nun wirklich etwas weihnachtliches... Also, kommt mir Dein Rezept genau passend .). Ich freue mich drauf und bein gespannt! Liebe Grüße von der Insel Rügen, Mandy die hummel...
AntwortenLöschenFeine Kekse sind das und ich bedanke mich fürs Rezept, liebe Manu.
AntwortenLöschenSchönes Wochenende und liebe Grüße
Nele
Liebe Manu,
AntwortenLöschenhab lieben Dank für das Rezept.
Meine Beiden hier lieben Cookies mit Schokolade. Werde ich bestimmt nachbacken.
Liebe Grüße
Monika
Genauso einen Keks könnte ich jetzt gut vertragen. Als Betthupferl sozusagen.
AntwortenLöschenLieben Gruß und einen feinen Sonntag
Katala
Tolle Mama, du!! Ich finds echt, echt furchtbar lieb, dass du ihm als Willkommensgeschenk seine Lieblingskekse gebacken hast. Da sieht man, wie sehr du dich auf ihn gefreut hast.
AntwortenLöschenAlles Liebe Babsy
Hallo liebe Manu,
AntwortenLöschendiese Cookies würden wohl auch bei meinen Söhnen auf viel Zuspruch stoßen. Leider fehlt mir gerade etwas die Ruhe zum backen...
... obwohl es ja klingt, als ginge es schnell. Den Heidelbeer- Grieskuchen wollte ich unbedingt auch noch ausprobieren. Ach, seuftz...
Claudiagruß