Als wir neulich beim Frühstück mit den Freunden in dem goldigen Café zum Frühstück waren, gab es für jeden einen kleinen Gugelhupf als Willkommensgruß, was mir unheimlich gut gefiel.
Wäre doch ganz nett für die Hochzeit, dachte ich. Vielleicht zum Sektempfang, für die, die nicht nur salzig wollen?
Für wenig Geld habe ich mir zwei so Formen gekauft und kann nur sagen, das war total easy. Backen und einfüllen ging richtig schnell und auch das Rausbekommen aus der Form funktionierte problemlos.
Mini-Gugelhupf
Zutaten:
75g Margarine
70g Zucker
2 Eier
50g Zartbitterschokolade geraspelt
90g Mehl
1 EL Kakao
1TL Backpulver
2 EL Milch
Aus allem einen Teig herstellen und in die Form geben. Ich habe das am Anfang noch mit dem Spritzbeutel gemacht, zum Schluss mit dem Teelöffel und das funktionierte auch ganz prima.
Das Ganze ca. 10 - 15 Minuten, im auf 180° Grad vorgeheizten Backofen, backen. Nach dem Backen etwas auskühlen lassen und dann einfach aus der Form drücken.
Bei mir ergab die Menge genau 40 Stück mit einem Durchmesser von 4 cm.
Jetzt habe ich davon ein paar eingefroren und bin mal gespannt, ob sie nach dem Auftauen auch noch so gut schmecken, denn dann könnte man das ja super vorbereiten.
Liebe Grüße
Manu
P.S.: Ihr merkt hier ist es gerade etwas still, weil im echten Leben so viel los ist. Ich schreibe einfach weiter und wenn es etwas ruhiger wird, dann klappt das auch mit dem Kommentieren wieder besser. 😉
Wunderbare Kuchen! Ich habe so einen Hunger!
AntwortenLöschenSo viele kleine Küchlein... :)
AntwortenLöschenNana
Guten Morgen liebe Manu,
AntwortenLöschenwas für eine schöne Idee. Die kleinen Küchlein sehen so appetitlich aus. Da möchte man direkt zugreifen.
Liebe Grüße vom Niederrhein
Tina
Auf das Ergebnis mit dem Einfrieren bin ich gespannt liebe Manu,
AntwortenLöschendas wäre dann wirklich perfekt, wenn überraschend Besuch kommt.
Lieben Gruß
Nicole
Die Küchlein sehen sehr lecker aus, eine schöne Idee.
AntwortenLöschenL.G.KarinNettchen
Die kleinen Gugelhupfe sehen wirklich zum Anbeißen aus, liebe Manu, und als kleine süße Überraschung zum Sektempfang finde ich die Idee richtig schön. 40 Stück aus einer Portion sind natürlich perfekt zum Vorbereiten. Herzlichst Nicole
AntwortenLöschenLiebe Manu,
AntwortenLöschenso goldig sie auch aussehen, die Minigugelhüpfe, und wie gut sie auch schmecken, mir war das zu pfriemelig und habe die Form schon lange aus meiner Küche verbannt.
Du Allerliebste, ich hab mich nicht mal richtig bedankt bei dir, deine Kuli liegt neben mir am Schreibtisch, die Stanzform findet ihren Einsatz bestimmt und die Schoki ist längst nicht mehr da. Tausend Dank, wie lieb, dass du an mich gedacht hast !!!!!!!!!!!!!
Gabi
Liebe Manu,
AntwortenLöschenzuerst kommt das "echte" Leben und danach alles mit dem Blog.
Nimm dir die Zeit die du benötigst.
Ich schaue immer wieder gerne bei dir vorbei.
Die Mini-Gugelhupf sind wirklich KLASSE.
Ich habe auch eine Form.
Herzliche Grüße
Jutta